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阳江川菜厨师培训班

阳江川菜厨师培训班?东南厨师培训学校是全国闻名的粤菜、川湘菜、西点、中点、西餐以及日韩料理、调酒、咖啡、中国烹饪(川菜)教育品牌。在原有的办学基础上,致力于打造东南的国际品牌和影响力,以学校为依托,成功在法国、澳洲、菲律宾等国开设海外校区,并与香格里拉、希尔顿等大型国际连锁酒店,加勒比、丽星等大型国际邮轮公司,SCPKehani集团、ISCAHM集团等国际酒店集团达成战略合作。欢迎来电咨询与报名!阳江华南理工大学校区:020-85283505,阳江高技能人才实训基地:020-29816555,深圳校区:0755-82268685,厦门校区:0592-5612562。川湘菜均属我国八大菜系之一,川菜取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜纯浓并重,以善用麻辣着称,特点是突出麻、辣、香、鲜、油大、味厚,重用“三椒”(辣椒、花椒、胡椒)和鲜姜。东南烹饪培训学校常年开设《川湘菜全科班》、《半年川湘菜就业班》、《川湘菜精英主厨班》、《川湘菜金牌总厨班》,下面我们来了解下《川湘菜金牌总厨班》的详情:

一、培训对象

热爱厨师行业,身体健康,吃苦耐劳者,有无基础均可。

二、课程目标

以培养精通川湘菜制作、懂经营、擅管理、熟悉和了解餐饮酒店所有工种并具备创业能力的人才为目标,系统掌握餐饮管理及营养配餐知识,毕业后能从事星级酒店、大型餐饮企业总厨工作。

三、课程内容

学习1年半,课程严格按照国家职业技能等级标准设置,采用国家统编教材,全面涉及初级、中级、高级、技师、高级技师5个级别,包括:基本功、基本烹调技法,

原料的加工和使用,各种刀工、刀法和成型方法,各种味型的调制和酱汁、芡汁的使用,掌握和调控火候,

学习日常川湘菜和家常菜制作、传统川湘菜和创新菜、季节时令菜,菜品的装饰和点缀工艺,冷拼、盘饰和拼盘工艺技术,时尚川湘菜、经典名菜、工艺特色菜等专业课程;川湘烧卤、烟熏技术、特色火锅、干锅系列、铁板、凉菜等特色课程;

各种筵席宴会的设计和高档菜品制作、川湘风味海鲜、川湘风味土菜制作等高端课程;中餐文化、食品营养卫生、市场营销核算、餐饮酒店管理等专业理论;

系统学习到粤菜、西餐、日韩料理、西点、中点、蛋糕裱花、调酒、咖啡等专业有代表性的经典课程。

阳江川菜厨师培训班?东南厨师培训学校就业无忧:

1、通过设在全国庞大的就业网络,免费、负责任地为学员推就业。

2、各宾馆、酒店等用人单位来校招聘人才。

3、100%推荐到星级宾馆、酒店就业。

4、就业后学校将实行跟踪服务,为学员创造更多优越的就业条件。

阳江川菜厨师培训班?中国厨师行业是一个永不失业的高新技术行业,但人才缺口严重,喜爱烹饪可以陶冶情操,热爱烹饪可以改善生活质量,专研烹饪可以持家赚钱,由此可见烹饪在我们生活中是必不可少的技能。

学厨师,到东南厨师培训学校,不再是你去找工作,而是工作等你找。餐饮业的飞速发展,订单式培养,不用再去人才济济的双选会,你就可以成为高薪人士!关键词:"阳江川菜厨师培训班"