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阳江学糕点

阳江学糕点?东南烹饪培训学校是专业培养厨艺人才的摇篮,办学34年培养和输送专业人才逾30万!主要开设课程:粤菜,川湘菜,西点,中点,西餐,日韩料理,蛋糕裱花,调酒、咖啡、茶艺、公共营养师、餐饮酒店管理、国际邮轮等专业。阳江华南理工大学校区:020-85283505,阳江高技能人才实训基地:020-29816555,深圳校区:0755-82268685,厦门校区:0592-5612562。近年来,中式点心随着社会交流的扩展,科学技术的发展,原辅料品种的增加,在传统的基础上,涌现了许多创新的工艺和制作技术,增加了许多新颖的品种。中式面点师的发展情景将越来越广阔!东南厨师培训学校常年开设《中式面点三个月全科班》《中式面点半年就业班》《中式面点精英主厨班》《中式面点金牌总厨班》《中式面点1+2大(中)专班》《中式面点2+1大(中)专班》《中式面点2+2本科班》,下面详细介绍《中式面点金牌总厨班》班:

一、培训对象:热爱厨师行业,身体健康,吃苦耐劳者,有无基础均可。

二、课程目标

以培养精通中式面点制作、懂经营、擅管理、熟悉和了解餐饮酒店所有工种并具备创业能力的人才为目标,系统掌握餐饮管理及营养配餐知识,毕业后能从事星级酒店、大型餐饮企业总厨工作。

三、培训方式及学制:培训方式:案例分析、多媒体教学、一对一面授、实习演练。学制:学习1年半。

四、证书颁发:专业证书、赠送高级国家职业资格证书、中英文国际专业高级证书。

五、课程内容

课程严格按照国家职业技能等级标准设置,采用国家统编教材,全面涉及初级、中级、高级、技师、高级技师5个级别,包括:基本功、基本制作技法,原料的加工和使用,各种皮类、馅类的制作方法,煎蒸炸炕各种加温成熟方法,掌握和调控火候,熟悉各种发酵疏松原理及技术,日常点心和茶市点心制作,季节时令点心,点心装盘拼边工艺技术,传统广式点心、南北面点小食等专业课程;创新点心,时尚粤式茶点,糖水肠粉和各式主食,月饼、粽子等节日点心等特色课程;面塑工艺、鲍燕翅等高档点心、筵席酒会点心的设计和制作等高端课程;面点文化、食品营养卫生、市场营销核算、餐饮酒店管理等专业理论;系统学习到粤菜、川湘菜、西餐、日韩料理、西点、蛋糕裱花、调酒、咖啡等专业有代表性的经典课程。

技能课实操品种196个,其中:叉烧包等中式面点品种146个,面塑、中餐、糖水肠粉、西式面点、月饼有代表性的经典品种各10个。专业课学习品种120个,合计316个品种。

阳江学糕点?东南厨师培训学校教学模式让学员真正学到真本领:

1、实行小班教学,重点培养学生的动手操作能力;

2、实训大师实行一对一辅导,手把手教学;

3、本专业定期举办各种类型的技能大赛;

4、学员实训采取定时、定量、定流程、定标准模式,全面提升学生的动手能力;

5、实践课程全部由各大菜系名厨、经验丰富的大师指导。

阳江学糕点?用更多的时间去学习烹饪,拥有专研精神,不断开发创新菜品,你就能收获成功,东南厨师学校在这里等候您的加入,为实现自己的梦想勇敢踏出第一步吧。

学厨师到东南,热门行业、高薪职业、永不失业。作为人们的第一需求,它不是新兴产业,不会被淘汰。只有菜品的举一反三,不会存在产品的更新换代。职业前途无限,事业蒸蒸日上!关键词:"阳江学糕点"