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阳江蛋糕培训班

阳江蛋糕培训班 ?东南厨师培训学校是全国规模著名的烹饪教育院校,全国闻名的粤菜、川湘菜、西点、重点、西餐以及日韩料理、中国烹饪(川菜)教育第一品牌。欢迎来电咨询与报名!深圳校区:0755-82268685 25191696、广州华工校区:020-85283505 85283245、广州科学城校区:020-29816555 29813555、厦门校区:0592-5612562 5612563蛋糕起源于欧洲,我国蛋糕市场主要由小型糕点作坊、民营企业占据,中端市场主要由国有企业占据,而高端市场则被外国企业主导。所以,我们国家需要专业的蛋糕裱花人才,创立属于自己国家的优秀品牌。 东南厨师培训学校蛋糕裱花课程从蛋糕裱花制作的基础知识到能完全独立制作各款蛋糕。欢迎报名学习,下面介绍下详情:

一、蛋糕裱花全科班

学制三个月,结业证书、可考中级职业资格证书。学习蛋糕裱花的基本功和基本技法,蛋糕裱花原料的各种加工和使用方法,各种裱花工用具的使用方法,各种蛋糕的制作工艺和裱花工艺技术,熟悉日常装饰蛋糕制作。

蛋糕裱花全科班技能课实操蛋糕裱花品种46个。

二、蛋糕裱花就业班

学制半年,结业证书、可考中级职业资格证书。学习蛋糕裱花的基本功和基本技法,蛋糕裱花原料的各种加工和使用方法,各种裱花工用具的使用方法,各种蛋糕的制作工艺和裱花工艺技术,熟悉日常装饰蛋糕制作。学习传统蛋糕裱花和新潮蛋糕裱花、12生肖系列、裱花构图和色彩调配技术。

蛋糕裱花全科班技能课实操蛋糕裱花品种72个。

三、蛋糕裱花精英主厨班

1.学制1年,专业证书、赠送中级职业资格证书、中英文国际专业中级证书。

2.学习蛋糕裱花的基本功和基本技法,蛋糕裱花原料的各种加工和使用方法,各种裱花工用具的使用方法,各种蛋糕的制作工艺和裱花工艺技术,熟悉日常装饰蛋糕制作。

3.学习传统蛋糕裱花和新潮蛋糕裱花、12生肖系列、裱花构图和色彩调配技术。巧克力装饰工艺、欧式和陶艺蛋糕工艺,面塑工艺,部分日韩料理和西式面点制作。

4.技能课实操品种148个,其中:巧克力慕斯蛋糕等蛋糕裱花品种108个,面塑、食品雕刻、布丁慕斯、西式面点有代表性的经典品种各10个。

5.蛋糕裱花精英主厨班专业课学习品种80个,合计:228个品种。

6.蛋糕裱花精英主厨班公共课学习食品卫生和公共营养卫生课程,成本核算和市场营销课程,部门管理和餐饮酒店管理课程。

四、蛋糕裱花金牌总厨班

1.学制1年半,专业证书、赠送中级/高级职业资格证书、中英文国际专业高级证书。

2.学习蛋糕裱花的基本功和基本技法,蛋糕裱花原料的各种加工和使用方法,各种裱花工用具的使用方法,各种蛋糕的制作工艺和裱花工艺技术,熟悉日常装饰蛋糕制作。学习传统蛋糕裱花和新潮蛋糕裱花、12生肖系列、裱花构图和色彩调配技术。

3.巧克力装饰工艺、欧式和陶艺蛋糕工艺,面塑工艺,部分日韩料理和西式面点制作。翻糖系列蛋糕、欧式创意蛋糕、多层婚礼蛋糕以及咖啡甜饮。

4.技能课实操品种196个,其中:巧克力慕斯蛋糕等蛋糕裱花品种146个,面塑、食品雕刻、布丁慕斯、西式面点、咖啡甜饮有代表性的经典品种各10个。

5.蛋糕裱花金牌总厨班专业课学习品种120个,合计:316个品种。

6.蛋糕裱花金牌总厨班公共课学习食品卫生和公共营养卫生课程,成本核算和市场营销课程,部门管理和餐饮酒店管理课程。

阳江蛋糕培训班 ?东南国际烹饪学校集培训、考证、实习、就业一条龙,东南厨师培训学校立足海西,面向国外,与国内外星级酒店、大型餐饮机构、豪华游轮公司等联手打造厨师航母,保障提供给学员精英级的培训水准,进而取得国家认可、世界通用的相关证书,最终实现高端平台实习、就业。经过多年的探索与发展,已经形成了学历教育、技能培训、资格考证、带薪实习、高薪就业的一条龙办学服务格局,学员就业遍布国内外,受到广大用人单位及社会的高度评价。

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